発酵漬物ぬか床つくり体験

[岩国市]

乳酸菌たっぷり。偉大なる発酵パワーを自宅でも

いま、糠床がアツい。らしい。添加物や着色料は使用せず、蔵付き酵母で自然発酵させた漬物で知られる老舗の「うまもん」では、自分専用の糠床を作ってお持ち帰りできる体験が人気だ。米ぬかや塩など、すべて材料は用意されており、あとは混ぜるだけ。どの野菜を漬けてみようかと、考えるだけで楽しくなってくる。

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発酵漬物ぬか床つくり体験

やまぐち映像図鑑について

about YAMAGUCHI MOVIE BOOK

山口県は自然の恵みに溢れ、歴史がそのまま残る、
「本物」が、そこかしこにある場所です。

そんな山口県の「本物たち」を、
美しい映像で描き、発信していきます。
映像で観る、山口県の名所・観光ガイド図鑑。
そして、本物はぜひ現地で。

まずは宿泊先の予約から。