150の物語で観るやまぐち

Yamaguchi Stories

ごぼう麺

[美祢市]

風味豊かな美東ごぼうを余すところなくいただく

古くからごぼう栽培が盛んな美祢市美東町産のごぼう尽くしのご当地うどん。そのパウダーを練り込んだうどんの上にのせるのは、美東ごぼうの素揚げ。カルスト台地が生み出す、ごぼうの旨み、風味が凝縮された一杯だ。

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ごぼう麺

やまぐち映像図鑑について

about YAMAGUCHI MOVIE BOOK

山口県は自然の恵みに溢れ、歴史がそのまま残る、
「本物」が、そこかしこにある場所です。

そんな山口県の「本物たち」を、
美しい映像で描き、発信していきます。
映像で観る、山口県の名所・観光ガイド図鑑。
そして、本物はぜひ現地で。

まずは宿泊先の予約から。