笠戸ひらめ

[下松市]

温暖な気候と良質な水が育てるご当地ひらめ

下松市笠戸島で育てられたヒラメは、引き締まった身が特徴で食感豊か。上質な甘みもある下松のブランドヒラメだ。刺身はもちろん、昆布締めや焼き魚でも美味。コラーゲンたっぷりのエンガワはぜひともお寿司で味わいたい。

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笠戸ひらめ

やまぐち映像図鑑について

about YAMAGUCHI MOVIE BOOK

山口県は自然の恵みに溢れ、歴史がそのまま残る、
「本物」が、そこかしこにある場所です。

そんな山口県の「本物たち」を、
美しい映像で描き、発信していきます。
映像で観る、山口県の名所・観光ガイド図鑑。
そして、本物はぜひ現地で。

まずは宿泊先の予約から。